콩시루
꽃돌게장1번가
그린공업사

선어의 명가 어부의 아들

주      소  |전남 여수시 화산로 123-1(여천 롯데마트 옆 실내마차 상가)
전화번호 |061-685-8855
오픈시간 |17:00 - 고기가 소진될 때가지(조기 마감이 되는 때가 많습니다)
주차안내 |주차장 없음

어부의 아들 :

어부의 아들에는 세가지가 없습니다. 어부의 아들에는 메뉴판이 없고, 가격이 따로 없으며, 한눈 팔 겨를이 없습니다. 식탁에 놓는 순간 접시 위의 선어가 사라져 버릴만큼 그 싱싱함과 쫄깃함이 주인장의 솜씨가 어느정도인지를 가늠하게합니다. 사람들은 보통 회라고 하면 활어회를 떠올리기 쉽지만 뭘 좀 아는 미식가라면 사실은 활어를 그대로 먹는 것보다 좋은 활어를 하루 이틀 잘 숙성시킨 후 먹는 선어야말로 진짜라고 입을 모아 말합니다.

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