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임금님 수라상에 오른 보양식 서대회

먹는 포인트 |참기름과 김가루와 함께 뜨거운 밥과 쓱쓱 비벼먹는 맛이 일품. 함께 나오는 갈치도 별미.
기본 재료    |1년 이상 발효시킨 막걸리 식초, 국내산 서대, 싱싱한 채소, 갖은 양념, 초고추장

서대회 :

서대회는 칼륨과 인이 풍부해 골다공증 예방에 도움을 주며 혈압을 낮추는 효능이 있어 성인병 예방에 효과적입니다.
또한 열량이 낮아 다이어트를 하는 분들께 도움이 되는 식재료입니다. 특히 골다공증과 혈압, 체지방율이 걱정인 여성이나 노인분들께 권장하는 웰빙식입니다. 늦여름부터 초여름까지의 맛을 일품으로 치는 서대회는 전남 및 여수의 결혼식과 제사 등의 경조사에 빠지지 않는 음식 중의 하나입니다.

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