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갓김치라고 다~ 같은 갓김치가 아니다^^

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작성일14-08-30 22:56 조회4,254회 댓글0건

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일반 갓보다 톡 쏘는 매운맛과 독특한 향을 가지고 있는 돌산 갓김치는 단백질 함량이 높고 비타민 A.C 가 많답니다.
또한 발효에 의해 젖산과 결합하면서 젖산칼슘이 되고 눈에 좋고, 기침도 그치게 하며 속을 따뜻하게 할 뿐만 아니라 풍을 예방하는데도
효능이 있다고 합니다.
최근에는 토종 갓에 암을 예방하는 '시니그린' 물질이 함유된 걸로 밝혀져 더욱 더 인기 만점이죠.
다른 지역도 갓김치가 있지만 여수 돌산 갓이 유난히 유명한 건 따뜻한 남단의 기휴와 알칼리성 토지에서 해풍을 맞으며 자라 특유의 향이 강하고 부드러운 맛이 좋기 때문일 겁니다.
 
여수 돌산 갓김치 짱! 입니다.

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